Sprød avocado- & quinoasalat

Sprød avocado quinoasalat

Leder du efter en lækker, mættende og smagfuld salat med quinoa, så er denne opskrift lige noget for dig! Quinoa salaten med avokado kan både bruges som en lækker sommersalat med et stykke hjemmebagt brød til, og du kan også anvende den som tilbehør til et lækkert stykke kød. Opskriften er super nem, så find gryder, knive og skærebræt frem - så er du klar til at trylle i køkkenet!

Ingredienser

•  1,5 dl quinoa (rød, sort, hvid kan alle bruges)
•  50 g. mandler
•  1 øko grape
•  1 øko lime
•  1 spsk. ahornsirup
•  3 spsk. olivenolie
•  2 modne avokadoer
•  2 håndfulde spinat
•  Havsalt og peber

Fremgangsmåde

•  Rist quinoaen kort på en tør pande. 
•  Kog den let ristede quinoa ca. 15 min i usaltet vand.
•  Rør lidt salt i og dryp overskydende vand fra.
•  Rist mandlerne på en tør pande 4-5 min. Lad dem køle lidt, og hak dem groft.
•  Skær skrællen af grapen og limen, og skær grape- og limefileterne fri for lamellerne, gem grape- og limesaften. 
•  Vend grape- og limesaft- og fileter, ahornsirup, olie, nip salt & peber sammen.
•  Halver avocadoerne, kassér stenene, og skær kødet i både. Vend dem med grape-limedressingen. 
•  Vend quinoa og spinat i salaten og til sidst mandler. 

Retten er klar til at blive serveret med det sammen. Velbekomme!

Opskrift af: Urtekram


Har du lyst til at bliver klogere på quinoa? Så finder du her vores artikel om quinoa, hvor du kan læse om alt fra, hvad quinoa er til tilberedning af quinoa!

Pil til toppen

Fri fragt over 200 kr.

Til DAO PakkeShop & med DAO Hjemmelevering

14 dages fortrydelse

14 dages fortrydelsesret fra den dag du modtager varen.

Medlemsbonus

Du opsparer bonus hver gang du handler i shoppen.

Kundeservice

Kontakt os på tlf. +45 7199 9817 eller pr. e-mail info@med24.dk.

Få tilsendt rabatkoder & nyheder!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få adgang til eksklusive rabatkoder, kampagner, produktnyheder og eksperttips til en sund livsstil.
Kontakt kundeservice
Brug for hjælp?