Sprød avocado- & quinoasalat

Sprød avocado quinoasalat

Ingredienser

1 ½ dl quinoa (rød, sort, hvid kan alle bruges)
50 g mandler
1 økologisk grape
1 økologisk lime
1 spsk. ahornsirup 
3 spsk. olivenolie 
2 modne avocadoer
2 håndfulde spinat/babyspinat
Havsalt & peber

Fremgangsmåde

Rist quinoaen kort på en tør pande. Kog de letristede quinoaer ca. 15 min i usaltet vand. Rør lidt salt i og dryp overskydende vand fra.

Rist mandlerne på en tør pande 4-5 min. Lad dem køle lidt, og hak dem groft.

Skær skrællen af grapen og limen, og skær grape- og limefileterne fri for lamellerne, gem grape- og limesaften. Vend grape- og limesaft- og fileter, ahornsirup, olie, nip salt & peber sammen.

Halver avocadoerne, kassér stenene, og skær kødet i både. Vend dem med grape-limedressingen. Vend quinoa og spinat i salaten og til sidst mandler. Servér straks.

Opskrift af: Urtekram

Fri fragt over 200 kr.

Til DAO PakkeShop & med DAO Hjemmelevering

14 dages fortrydelse

14 dages fortrydelsesret fra den dag du modtager varen.

Medlemsbonus

Du opsparer bonus hver gang du handler i shoppen.

Kundeservice

Kontakt os på tlf. +45 7199 9817 eller pr. e-mail info@med24.dk.

Få tilsendt rabatkoder & nyheder!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få adgang til eksklusive rabatkoder, kampagner, produktnyheder og eksperttips til en sund livsstil.