Quinoa-Kålsalat


Er du på udkig efter en mættende salat, der smager fantastisk, så er denne salat med quinoa og kål perfekt til dig. Opskriften svarer til 4 portioner. Du kan sagtens spise salaten, som den er, da den er fyldt med mættende elementer - supplér evt. med et lækkert stykke brød. Eller du kan bruge den som tilbehør til kød og fisk. Opskriften er super nemt, så det er bare med at komme i gang! 

Ingredienser

•  600 g. kål (rød- og hvidkål)
•  200 g. gulerødder
•  200 g. tomater
•  4 små røde chilier
•  400 g. kogt quinoa
•  4 æg

Ingredienser til karrydressing

•  100 g græsk yoghurt
•  ½ dl olivenolie
•  4 spsk. vineddike
•  4 spsk. sennep
•  1 spsk. karry
• ½ Easis Perfect sød
•  Salt og peber

Fremgangsmøde

•  Kog æggene i 7-9 min. - de skal være hårdkogte
•  Kog quinoa
•  Striml kål, gulerødder, tomater og chili så fint som muligt 
•  Vend grøntsager og den kogte quinoa sammen
•  Rør alle ingredienserne til dressingen sammen 
•  Smag til med salt og peber
•  Hæld dressingen over salaten 

Når salaten er færdig, anretter du den på 4 tallerkner med et æg på toppen.
Tip: Du kan også bruge kikærter eller en anden tilberedt bælgfrugt i salaten.

Opskrift fra: Easis


Vil du læse mere om quinoa? Så finder du her vores artikel om quinoa, hvor du kan blive klogere på alt fra tilberedning af quinoa til lækre opskrifter!

Pil til toppen

Fri fragt over 200 kr.

Til DAO PakkeShop & med DAO Hjemmelevering

14 dages fortrydelse

14 dages fortrydelsesret fra den dag du modtager varen.

Medlemsbonus

Du opsparer bonus hver gang du handler i shoppen.

Kundeservice

Kontakt os på tlf. +45 7199 9817 eller pr. e-mail info@med24.dk.

Få tilsendt rabatkoder & nyheder!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få adgang til eksklusive rabatkoder, kampagner, produktnyheder og eksperttips til en sund livsstil.
Kontakt kundeservice
Brug for hjælp?