Urtekram Food

Urtekram Food er en serie af økologisk certificerede fødevarer, der dækker alt fra krydderier og specialingredienser til bageblandinger, bønner, linser og snacks. Produkterne er udviklet til hverdagsmadlavning og henvender sig til alle, der ønsker rene ingredienser og enkle ingredienslister.

Selve navnet Urtekram stammer fra den gamle betegnelse for en krydderforhandler – en urtekræmmer. Navnet passer godt til brandet, som har specialiseret sig i at samle et bredt sortiment af naturlige og certificerede fødevarer under ét tag. Urtekram er i dag et veletableret navn inden for økologiske kolonialvarer.

Sortimentet under Urtekram Food spænder vidt: fra klassiske køkkenkrydderier og gurkemeje til bageblandinger, falafel-mix, linser, frø og tørrede frugter. Fælles for produkterne er, at de er baseret på naturlige råvarer.

Størstedelen af Urtekrams fødevarer er økologisk certificeret, hvilket betyder, at de er produceret efter fastlagte standarder for økologisk landbrug og forarbejdning. Mange produkter er desuden mærket som veganske og egner sig til glutenfri eller laktosefri kost. Det fremgår tydeligt af den enkelte produktemballage, og certificeringerne giver et konkret grundlag for at vælge produkterne til specifikke kostbehov.

Urtekrams krydderisortiment er en af brandets mest kendte produktgrupper. Her finder du klassiske enkelt-krydderier som gurkemeje, spidskommen og kanel samt mere specialiserede ingredienser som vaniljepulver. Urtekram krydderier er et naturligt udgangspunkt, hvis du ønsker at opbygge et velassorteret krydderikøkken med certificerede råvarer. Gurkemeje bruges ofte i karryretter og smoothies, mens vaniljepulver bruges i bagværk og desserter.

Urtekrams bageblandinger og meltyper henvender sig til alle, der bager hjemme – uanset om det er hverdagsbrød, kager eller glutenfri alternativer. Sortimentet inkluderer fuldkornsmel, majsmel og færdige bageblandinger, der gør det nemt at komme i gang. Majsmel er et alsidigt mel med en karakteristisk gylden farve og naturlig sødme, der egner sig til glutenfri bagning. Bageblandingerne er typisk formuleret, så de kræver minimalt tilbehør og giver et forudsigeligt resultat.

Tørrede og konserverede bælgfrugter udgør en central del af Urtekrams fødevaresortiment. Du finder alt fra røde og grønne linser til kikærter, sorte bønner og belugalinser. Disse råvarer er grundlæggende ingredienser i plantebaseret madlavning og bruges i supper, salater, dips og gryderetter. Belugalinser har en fast konsistens, der holder formen godt under tilberedning.

Urtekrams snacksortiment omfatter tørrede frugter, nødder og riskiks – produkter, der egner sig som mellemmåltid eller som ingrediens i müsli, bagværk og salater. Produkterne er typisk fremstillet af enkle råvarer, hvilket gør dem velegnede til madpakken såvel som til køkkenet.

Urtekram tilbyder et udvalg af plantebaserede olier og eddiker til madlavning og dressing. Kokosolie – både smagsneutral og med mild kokosmag – er et af de mest anvendte produkter i denne kategori og kan bruges til stegning, bagning og kolde retter. Æblecidereddike har en sødmefuld og syrlig smag fra æble og bruges i dressinger, marinader og madlavning generelt.

Urtekrams bageblandinger og meltyper er designet til at forenkle hverdagsbagningen. En færdig bageblanding kræver typisk kun vand, olie og eventuelt et æg, mens enkelt-mel som majsmel eller rismel kan kombineres frit i egne opskrifter. Krydderierne – herunder gurkemeje, paprika og kanel – bruges direkte i madlavningen og giver smag til alt fra supper og gryderetter til marinader og dressinger. Urtekram vaniljepulver er et klassisk eksempel: det bruges i kager, cremer og morgenmad og består af formalet vanilje.

Bønner, linser og frø fra Urtekram er grundstenene i et plantebaseret køkken. Linser kan koges direkte fra tørret tilstand eller bruges fra dåse, og de indgår naturligt i retter som dhal, linsesuppe og veganske burgere. Falafel-mix fra Urtekram er en praktisk løsning til plantebaserede måltider – blandingen kræver blot vand og stegning. Bønner som sorte bønner og kikærter bruges i mexicansk inspirerede retter, hummus og salater.

Mange af Urtekrams produkter er naturligt glutenfri eller mærket som egnet til glutenfri kost. Majsmel, rismel og en række bageblandinger er eksempler på produkter, der kan erstatte hvedemel i mange opskrifter. Da Urtekrams fødevarer overvejende er plantebaserede, er mange produkter også naturligt laktosefri.

Urtekrams fødevarer er i overvejende grad plantebaserede og egner sig naturligt til vegansk og vegetarisk kost. Bælgfrugter, frø, mel og krydderier udgør kernen i et plantebaseret køkken, og Urtekrams sortiment dækker disse kategorier bredt. Produkterne er mærket tydeligt, så det er nemt at se, hvilke der er certificeret veganske. Vores udvalg af bønner er et godt udgangspunkt for plantebaseret madlavning.

For familier, hvor et eller flere medlemmer har glutenintolerans, laktoseintolerans eller andre fødevarefølsomheder, tilbyder Urtekram en række produkter, der er mærket og formuleret til disse behov. Glutenfri bageblandinger, naturligt laktosefrie planteolier og enkle ingredienslister gør hverdagsmadlavningen lettere. Læs altid mærkningen på det enkelte produkt, da sammensætningen kan variere.

Det første skridt er at afklare, hvilke kostmæssige krav eller ønsker du har. Er du veganer, søger du glutenfri alternativer, eller ønsker du blot at bruge certificerede råvarer i hverdagsmadlavningen? Urtekrams produkter er mærket med relevante kostmærker, og det er en god idé at bruge disse som udgangspunkt, når du sammensætter dit indkøb.

Tænk over, hvad du primært skal bruge produktet til. Skal du bage glutenfrit brød, er majsmel eller en færdig glutenfri bageblanding det rette valg. Skal du lave en plantebaseret aftensmad, er linser, bønner eller falafel-mix oplagte ingredienser. Skal du tilsmage en ret, er Urtekrams krydderisortiment et naturligt udgangspunkt. Urtekram kokossukker bruges som alternativ til rørsukker i bagværk og varme drikke og har en mild, karamellet smag.