Brød
Her finder du vores store udvalg af klidbrød, rugbrød og skønne bageblandinger.
Bagning gjort let med brødblandinger
Med en brødblanding bliver det nemt at bage frisk brød, selv når tiden er knap. Blandingerne er nøje sammensat af mel, gær og salt samt eventuelle kerner, så du blot skal tilsætte vand og følge opskriften. Her finder du et udvalg af brødblandinger, kiks og knækbrød i forskellige smagsvarianter, så du kan skabe lækre boller, kuvertbrød eller franskbrød i dit eget køkken.
Typer af brødblandinger
- Fuldkorn – giver et groft brød med masser af fibre og et højt næringsindhold.
- Glutenfri – lavet med glutenfri meltyper som majs, ris og boghvede til dig, der ønsker eller skal undgå gluten.
- Keto- og proteinblandinger – med lavt kulhydratindhold og ekstra protein, ofte baseret på frø og nødder.
- Surdej – giver en syrlig smag og saftig krumme; perfekt til surdejsentusiaster.
Sådan bruger du en brødblanding
De fleste blandinger kræver blot at du tilsætter vand eller mælk og ælter dejen grundigt. Lad dejen hvile i 30–60 minutter, form brødet og lad det efterhæve, før du bager det i en forvarmet ovn. Du kan justere konsistensen ved at tilføje lidt ekstra vand for et mere luftigt resultat eller tilsætte kerner for ekstra bid. Følg altid anvisningen på pakken for det bedste resultat.
- Tilsæt revne gulerødder eller spinat for at give brødet fugt og farve.
- Lav portionsstørrelser som boller eller flutes for nem servering.
- Brug resterne som croutoner i salater eller som base for bruschetta.
Kiks og knækbrød
I samme kategori finder du også sprøde kiks og knækbrød, der er ideelle som snack eller som tilbehør til suppe og salat. Disse produkter er ofte bagt på fuldkornsmel og frø, hvilket giver en fiberrig base og en god mæthedsfornemmelse. Variér med smage som sesam, græskar- eller solsikkekerner for at finde din favorit.
Tips til valg
Når du skal vælge en brødblanding, kan du tænke over dit behov: ønsker du et groft hverdagsbrød, en glutenfri løsning eller et hurtigt måltid med højt proteinindhold? Læs ingredienslisten, og vælg produkter med naturlige ingredienser og uden unødige tilsætningsstoffer. Husk, at en brødblanding ofte kan tilpasses med egne tilsætninger som nødder, kerner eller tørret frugt.
Hvis du har lyst til flere sprøde snacks, kan du se nærmere på vores knækbrød og riskiks. Du kan også supplere dine bagværk med proteinkilder som linser eller frø og kerner for ekstra mæthed.