Natur-Drogeriet Johannesbrød-Kernemel - 100 g.

1
Se alle produkter fra Natur-Drogeriet
Varenummer: 16453

Natur-Drogeriet Johannesbrød-kernemel - vegetabilsk fortykningsmiddel

Johannesbrød, karob, fructus ceratoniae eller fructus siliqua dulcis er bælgene af johannesbrødtræet, der dyrkes i mange varieteter i alle middelhavslandene. Det er et forholdsvis lille træ, hvis små kronløse blomster sidder i klaser og har en indtil 25 cm lang, 3-5 cm bred og 1-3 cm tyk bælg. I gode år kan et enkelt træ give ca. 40 kg frugter. Disse modnes i juli-august, men indsamles allerede før modningen, hvorefter man lader dem eftermodne og tørre i solen.

Det er frøene fra frugten, som udpresses til mel. Når melet blandes op, får det en klæbrig konsistens og anvendes derfor ofte som et smagsneutralt fortykningsmiddel eller stabilisator. 

Egenskaber:

  • Smagsneutralt binde- og fortykningsmiddel
  • Kan anvendes til at jævne modermælkserstatning eller modermælk
  • Kan benyttes til at gøre en dej blødere og mere elastisk

Dosering og anvendelse:

Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 g (½ teskefuld) johannesbrødkernemel:

  1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
  2. Tag gryden fra varmen, når vandet koger.
  3. Opløs johannesbrød-kernemelet i lidt koldt vand.
  4. Pisk opløsningen i det spilkogende vand og afkøl til ca. 40˚C.
  5. Pisk modermælkserstatningen ud i jævningen.
  6. Stil blandingen i køleskabet i flasker med låg.

Indhold:
100 g

Ingredienser:

Johannesbrødkernemel (Ceratonia siliqua)

Produktets ingrediensliste, næringsindhold og emballage kan blive ændret over tid. Vi opdaterer løbende hjemmesiden, men tjek altid emballagen på det købte produkt.

Se alle produkter fra Natur-Drogeriet
Varenummer: 16453
EU økologimærke Ø-mærket Vegan Friendly
EU økologimærke Ø-mærket Vegan Friendly

Andre kunder har også købt

Alternative produkter

Anmeldelser

Fri fragt over 349 kr.

Til DAO PakkeShop & med DAO Hjemmelevering

30 dages fortrydelse

30 dages fortrydelsesret fra den dag du modtager varen. (Gælder ikke håndkøbslægemidler)

Medlemsbonus

Du opsparer bonus hver gang du handler i shoppen.

Kundeservice

Kontakt os på tlf. +45 7199 9817 eller pr. e-mail info@med24.dk.

Gør som 300.000 andre!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få adgang til eksklusive rabatkoder, kampagner, produktnyheder og eksperttips til en sund livsstil.