Biogan Kartoffelmel Ø - 500 gr
Se alle produkter fra Biogan
Varenummer: 9460
Kartoffelmel Ø - 500 gr
Kartoffelmel er ikke et mel i ordets egentlige betydning. Kartoffelmel er ren kartoffel-stivelse fremstillet af kartofler. Kartoffelmel indeholder ikke gluten.
Kartoffelmel bliver typisk brugt i roulade, lagkagebunde, og til jævning
af frugtgrød, saft eller i andre retter hvor man ønsker et klart udseende.
Men kartoffelmel kan også anvendes i kødfars og fiskefars fordi kartoffelmel
kan forøge vandbindingsevnen.
Anvendelse:
Kartoffelmelsjævning kan laves af 2 spsk kartoffelmel og 5-6 spsk koldt vand
der røres sammen. Kartoffelmelsjævning må ikke koge, så bliver konsistensen
lang. Tag derfor retten af varmen før kartoffelmelsjævningen hældes i, i
en tynde stråle og under omrøring.
Kartoffelmel er ikke et mel i ordets egentlige betydning. Kartoffelmel er ren kartoffel-stivelse fremstillet af kartofler. Kartoffelmel indeholder ikke gluten.
Kartoffelmel bliver typisk brugt i roulade, lagkagebunde, og til jævning
af frugtgrød, saft eller i andre retter hvor man ønsker et klart udseende.
Men kartoffelmel kan også anvendes i kødfars og fiskefars fordi kartoffelmel
kan forøge vandbindingsevnen.
Anvendelse:
Kartoffelmelsjævning kan laves af 2 spsk kartoffelmel og 5-6 spsk koldt vand
der røres sammen. Kartoffelmelsjævning må ikke koge, så bliver konsistensen
lang. Tag derfor retten af varmen før kartoffelmelsjævningen hældes i, i
en tynde stråle og under omrøring.
Næringsindhold per 100 g:
| Energi | 1365 kJ / 321 kcal |
| Fedt | 0,1 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,02 g |
| Kulhydrater | 80 g |
| - heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0,1 g |
| Salt | 0,01 g |
Ingredienser:
Kartoffelstivelse*
Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk
Oprindelsesland:
Italien
Indgår i kategorierne
Diverse mel
.jpeg)
