Safran Ægte Hel - 0,5 g.

Safran-krydderiet bliver også kaldt 'Det røde guld' og det er ikke uden grund. Det fine tørrede støvfang er nemlig det dyreste krydderi i verden. Safran har en sød, mild og eksotisk duft og smag - lidt som honning eller sirup. Krydderiet bruges både i bagværk men også i skønne fiske-, skaldyrs- og risretter. Krydderiet afgiver ikke kun en god smag, men giver også hvad det tilsættes, den karakteristiske gule farve. 

Safran kommer fra krokusblomsten Crocus Sativa, der kun blomstrer om efteråret. Blomsterne hvori støvfanget, der bliver til Safran, sidder skal håndplukkes og tørres. Efter høsten bruges mellem 75.000 og 100.000 kilo blomster til at fremstille blot 1 kilo af det fantastiske og dyrebare krydderi.

Anvendes som krydderi. Koges med i retten. Anvendes sparsomt, da smagen ellers bliver bitter.

Indhold:
0,5 g