Hvid te

Hvid te er lavet på eksklusive og kostbare teblade, og den produceres kun i små mængder i Kina. De hvide teblade kommer fra samme plante som grøn te og sort te – tebusken Camellia Sinensis, men tebladene er høstet og behandlet på en helt særlig måde. 

Hvad er hvid te? | Koffein i hvid te | Er hvid te sundt? | Hvordan brygger jeg hvid te? 

Hvid te silver needle - særlig og lækker hvid te fra Kina

Hvad er hvid te?

Hvid te er spæde bladknopper og topskud fra tebusken Camellia Sinensis, der er høstet og plukket i det tidlige forår, når vejret er mildt og tørt. Det er nemlig vigtigt, at topskuddene høstes under de helt rigtige betingelser, for at få en så god hvid te som muligt. Derfor har hvid te altid været en eksklusiv og dyr te med en særlig mild og delikat smag, der er naturligt sød og blød. 


Forskellen på hvid te, grøn te og sort te

Det kan ved første øjekast være svært at gennemskue, hvad der udgør forskellen på hvid te, grøn te og sort te. Hvid te er den tetype, som er mindst forarbejdet af de tre, og efter plukning får de friske blade lov til at visne en smule før de dampes let og efterfølgende nænsomt tørres. Alt dette gøres for at fjerne den sidste fugt i bladene og sikre, at de ikke oxiderer.

Grøn og sort te går derimod igennem en længere fermenteringsprocess. Sort te bliver nemlig både tørret, rullet, fermenteret og ristet for at opnå den karakteristiske smag. Derfor har sort te også et lavere indhold af antioxidanter, men den har til gengæld en stærk og fyldig smag.  


Historien bag hvid te

Der findes en gammel kinesisk legende, som fortæller om den hvide tes særlige status som eksklusiv og dyrebar drik. Ifølge legenden blev bladknopperne til den hvide te høstet tidligt om morgenen af jomfruer med små sakse af guld, der var klædt helt i hvidt. Det var den kinesiske kejser, der havde glæden af at drikke den dyrebare te sammen med resten af hoffet, og derfor har hvid te altid haft en status som en ganske særlig drik. I dag er dyrkningen af hvid te blevet mere udbredt og kommerciel, og vi har derfor mulighed for at nyde den milde og delikate drik over hele jorden.  


Koffein i hvid te

Hvid te er den af de tre klassiske tetyper, som har det laveste indhold af koffein. Både grøn te og sort te er mere rige på koffein, og du kan let komme til at tro, at hvid te faktisk er naturligt koffeinfri, fordi effekten af koffeinen er så lille. Desuden indeholder hvid te aminosyren L-theanin, som efter sigende virker beroligende og afstressende, hvilket gør hvid te til et godt valg som aftente.

Blandt udvalget af hvid te kan du dog finde en hvid te, der er helt uden koffein, nemlig Loving Care tea Revive me Ø fra English Tea Shop, der både indeholder moringa, hyben, kanel, brændenælde og ginseng, og som desuden er økologisk dyrket med fokus på både kvalitet og miljø.  


Er hvid te sundt?

Hvid te er ufermenteret te, som er minimalt forarbejdet efter plukningen. Derfor indeholder hvid te stadig en masse gode stoffer, heriblandt antioxidanter og mineraler, som kan være gode for kroppen og dens evne til at bekæmpe sygdom og infektioner. I Kina har hvid te været brugt som et middel mod feber, fordi man mente, at hvid te kunne sænke kropstemperaturen. Derudover er der tradition for at drikke teen umiddelbart efter et måltid, fordi man mener, at den milde og varme te er god for maven og fordøjelsen og derfor stimulerer tarmsystemet.

Hvis du drikker din te uden sukker eller honning, er den desuden et kalorielet alternativ til søde drikke som sodavand og saftevand, som du kan nyde, hvis du har trang til en lækker drik, men gerne vil spare på dit indtag af sukker. 


Sådan brygger du en kop hvid te

Hvid te kan ikke tåle at blive overhældt med spilkogende vand, og du bør derfor vente med at brygge din te, indtil vandet har en temperatur omkring 70-80 grader. Teen skal trække i mellem 3 – 7 minutter, men du kan altid læse på indpakningen, hvor lang trækketid der anbefales for den enkelte te.

Du kan også vælge at koldbrygge din hvide te ved at hælde vand i en kande med et tefilter og lade det trække i køleskabet indtil du synes, at teen har fået den rette smag. Den koldbryggede te kan sagtens holde sig i køleskabet et par dage, hvis ikke du får drukket hele kanden med det samme. 

Gå til toppen af siden

Fri fragt over 200 kr.

Til DAO PakkeShop & med DAO Hjemmelevering

14 dages fortrydelse

14 dages fortrydelsesret fra den dag du modtager varen.

Medlemsbonus

Du opsparer bonus hver gang du handler i shoppen.

Kundeservice

Kontakt os på tlf. +45 7199 9817 eller pr. e-mail info@med24.dk.

Få tilsendt rabatkoder & nyheder!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få adgang til eksklusive rabatkoder, kampagner, produktnyheder og eksperttips til en sund livsstil.