Bio Planete SORTKOMMENOLIE / Nigellafrøolie filteret Ø - 250 ml.

Olien kendes også som nigellafrøolie eller sortkommenolie. Gennem historien har den haft en særlig status og er blevet omtalt som "Faraos guld", blandt andet fordi man har fundet beholdere med olien i egyptiske gravkamre.

Nigellafrø har været anvendt i mere end 2.000 år i områder som Mellemøsten, Indien, Kina og Middelhavsregionen, hvor de både har været brugt som krydderi og som en del af traditionelle skikke. Historiske fortællinger beretter, at både Kleopatra og dronning Nefertiti anvendte olien i deres skønhedsritualer. Også den græske læge Hippokrates nævnes ofte i forbindelse med brugen af nigellafrø i antikken.

Bio Planète Sortkommenolie fremstilles af nøje udvalgte, egyptiske sortkommenfrø, som skånsomt koldpresses og efterfølgende filtreres én gang for at bevare oliens naturlige karakter. Olien indeholder et højt indhold af flerumættede fedtsyrer og har en mild og behagelig smag.

Den aromatiske og let krydrede olie er velegnet i det orientalske køkken og kan blandt andet anvendes til fladbrød, kikærter, bønner, oste eller som et smagfuldt element i dressinger og kolde retter.

Bio Planete Sortkommenolie er særligt velegnet til brug i orientalsk mad, som eksempelvis ris- eller nudelretter. Sortkommenolie går desuden godt sammen med kikærter, ost og bønner.

Opbevaring: Stuetemperatur og væk fra direkte sollys. Efter åbning i køleskab. Skal anvendes inden 3 måneder.

Indhold: 100 ml