WALKER'S
WALKER'S - skotsk bagværk af højeste kvalitet siden 1898
WALKER'S Shortbread er et familiedrevet skotsk bageri med rødder i landsbyen Aberlour i Speyside-regionen i det skotske højland. Joseph Walker grundlagde bageriet i 1898 med en enkel ambition: at bage det bedste shortbread. Fem generationer senere bages produkterne stadig i Aberlour efter den originale opskrift - smør, mel, sukker og salt - og sælges i dag i over 100 lande verden over.
WALKER'S opskrift har i al væsentlighed ikke ændret sig i over 125 år. Det er netop den enkle sammensætning og den høje smørkvalitet, der giver shortbreaden dens karakteristiske sprøde, smeltende tekstur og rige smag. Produkterne bages uden kunstige tilsætningsstoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler og er i dag en af de mest anerkendte skotske fødevareeksporter.
WALKER'S-sortimentet hos Med24
Shortbread Fingers og Shortbread Rounds
De klassiske shortbread fingers og rounds er WALKER'S mest ikoniske produkter. Fingers indeholder 32% smør og fås i den traditionelle aflangte form, mens Rounds er runde og indeholder 35% smør for en endnu rigere smag. Begge er bagt efter den uændrede originalopskrift fra 1898.
Belgisk chokolade og ingefær
WALKER'S fås også med belgiske chokoladestykker for en sødere og mere dekadent variant af den klassiske shortbread. Ingefærsmåkagen er bagt med ingefær for en let krydret og aromatisk smag - velegnet til en kop te.
Glutenfri varianter
WALKER'S tilbyder to glutenfri varianter: Glutenfri Shortbread Rounds og Glutenfri Shortbread med belgiske chokoladestykker. Begge er fremstillet uden gluten, men med den samme smørrige smag og sprøde tekstur som de klassiske varianter.