Semper
Semper stræber efter deres madvarer skal være af en god og høj kvalitet og sætter en ære i at finde de bedste råvarer af god kvalitet og gode egenskaber.
Hvad er symptomerne på glutenallergi?
Mange har måske oplevet at have oppustet mave og mavesmerter som følge af et måltid. Det er ikke nødvendigvis et tegn på glutenallergi, men kan skyldes en lang række andre faktorer som disse:
- Dårlig fordøjelse
- Forstoppelse
- Oppustet mave
- Træthed
Omvendt kan man også være glutenintolerant, uden at man mærker
nævneværdige symptomer. Derfor mener man at det reelle antal
glutenallergikere er højere end antallet af diagnosticerede danskere.
Kan man nikke genkendende til de førnævnte symptomer, har man muligvis glutenallergi eller er særlig gluten sensitiv. Derfor kan man som alternativ prøve at undgå glutenholdige produkter i en tid og selv mærke efter, om der sker en forbedring.
HVis man er i tvivl, er det altid en god ide at få sin læge til at undersøge om man lider af cøliki.
Lider man af cøliaki uden at få det diagnosticeret og behandlet, risikerer man at få ødelagt slimhinden i tyndtarmen.