Le Pain des Fleurs

Le Pain des Fleurs er et fransk brødmærke, der specialiserer sig i sprøde, tynde skiver baseret på korn og frø, som er naturligt frie for gluten. Navnet betyder på dansk „blomsternes brød".

Mærket arbejder med korte ingredienslister og råvarer, der er certificeret økologiske. Produkterne er rettet mod en bred gruppe forbrugere, uanset om man ønsker et glutenfrit alternativ eller blot et alternativ til konventionelt brød og knækbrød med en luftig, sprød tekstur.

Le Pain des Fleurs kombinerer naturlig glutenfrihed med økologisk produktion. Produkterne er veganske og fremstillet af glutenfrie råvarer. Forbrugere med særlige kostbehov bør altid læse varedeklarationen på den enkelte pakke.

Glutenfrihed og økologisk produktion er grundlæggende egenskaber ved Le Pain des Fleurs og præger både valg af råvarer og produktionsmetoder.

Le Pain des Fleurs anvender korn og frø, der i sig selv ikke indeholder gluten. Boghvede er det mest centrale korn i sortimentet. Botanisk set er boghvede ikke et græskorn, men et frø fra skedeknæ-familien. Boghvede giver en karakteristisk, let nøddeagtig smag og en sprød tekstur. Ud over boghvede findes varianter med kastanje samt med kakao, figen, kokos, løg og chufanød.

Ingredienserne i Le Pain des Fleurs er økologiske, hvilket betyder, at råvarerne er dyrket uden syntetiske pesticider og kunstgødning. Den økologiske status fremgår af emballagen og varedeklarationen.

Hos Med24.dk finder du et udvalg af Le Pain des Fleurs-produkter. Sortimentet er samlet ét sted, så det er nemt at sammenligne varianter og vælge den, der passer til dine præferencer.

Le Pain des Fleurs' produkter er tynde, sprøde skiver, der minder om skandinavisk knækbrød i form og anvendelse, men adskiller sig i ingredienssammensætningen. Skiverne egner sig til pålæg, dip og topping. Teksturen er luftig og knasende, hvilket skyldes bagemetoden og valget af boghvede som basisingrediens.

Den klassiske variant er baseret på boghvede. Hos Med24 finder du også en kastanjevariant samt knækbrød med kakao, figen, kokos, løg og chufanød. Kastanjevarianten har en let sødlig smag. Det kan være en god idé at afprøve flere varianter for at finde den, der passer bedst til din smag.

Le Pain des Fleurs er udviklet med en bred målgruppe for øje, men er særligt relevant for forbrugere, der følger en bestemt kost.

For personer med glutenintolerance eller cøliaki er valget af glutenfri produkter vigtigt. Le Pain des Fleurs er fremstillet af naturligt glutenfri råvarer. Da selv små mængder gluten kan give problemer ved cøliaki, bør man altid kontrollere varedeklarationen og eventuelle mærkninger på den aktuelle pakke.

Le Pain des Fleurs-produkterne er veganske og indeholder ingen animalske ingredienser. De passer derfor godt til forbrugere, der følger en plantebaseret kost.

Den korte ingrediensliste gør produkterne overskuelige for alle, der ønsker at vide, hvad de spiser.

Le Pain des Fleurs kan bruges mange steder i hverdagen, fra morgenmad til mellemmåltid.

De sprøde skiver fungerer godt som base for morgenmad. De kan toppes med:

Som mellemmåltid er de nemme at have med, da de er holdbare og ikke kræver køling.

Le Pain des Fleurs kan erstatte brød og almindeligt knækbrød i de fleste sammenhænge. De kan serveres til suppe, salat eller en anretning med ost, grøntsager og dip. Kastanjevarianten passer særligt godt til søde toppings, mens boghvedevarianten er mere alsidig.

Næringsindholdet varierer mellem varianterne. Generelt gælder, at boghvede indeholder protein, kostfibre og mineraler som magnesium og jern. Kastanje indeholder kulhydrater og kostfibre.

Da indholdet varierer, bør du altid læse varedeklarationen på den konkrete pakke. Her fremgår det præcise indhold af energi, kulhydrater, protein, fedt og kostfibre pr. 100 g og pr. portion.