 Ingredienser:
Ca. 500 g oksetyndsteg i tynde skiver, ½ cm
4 stilke citrongræs
2 spsk brun farin
2 dl østerssauce
2 fed hvidløg
2 tsk. salt
2 spsk. olie – gerne vindruekerneolie
16 stk. træpinde
1 pose salatmix
350 g jasminris |
|
| Tilberedningstid ca. 30 minutter
1. Snit hvidløg og det hvide af citrongræsset fint og rør det med brun farin, østerssauce, salt og olie i en skål. Hæld 2/3 af marinaden op på en tallerken og læg kødet heri i 15 minutter.
2. Imens koges jasminris under låg i 6½ dl letsaltet vand i 12 min. og trækker derpå indtil retten serveres.
3. Sæt kødet på træpindene og steg/grill dem på en varm pande med den dressing der hænger ved. Steg det 2 - 3 minutter og vend undervejs.
4. Anret med salaten og dryp resten af marinaden fra skålen henover salaten. Server med de kogte jasminris. |
|
| Næringsindhold pr. person: |
|
| Energi: 3085KJ (735 Kcal) |
|
| |
Energy (KJ) |
Energy (kcal) |
Energi (%) |
| Protein |
600 |
143 |
19 |
| Kulhydrat |
1511 |
360 |
49 |
| Fedt |
974 |
232 |
32 | |
|
| Kundernes bedømmelse: |
|
 |
| Baseret på 20 kunders bedømmelse |
