 Ingredienser:
Ca. 500 g tern af oksekød (af tykstegsfilet)
4 skalotteløg
4 fed hvidløg
2 tsk. karry
Salat:
100 g rucola
6 kryddertomater
80 g parmesanost
2 lime
2 spsk. olie – gerne olivenolie
salt og peber
Tilbehør:
400 g pasta penne |
|
Tilberedningstid ca. 25 min.
1. Snit skalotteløg og hvidløg fint og kog pastaen efter anvisningen på pakken.
2. Varm olivenolie på en pande og rist kødet hurtigt. Krydr med salt og peber. Tag kødet fra og gem på en tallerken.
3. På samme pande ristes skalotteløg og hvidløg. Tilsæt karry og kom kødet og saften fra kødet tilbage på panden. Krydr med salt og peber. Lad det simre 5 minutter.
4. Vend rucola med tomater skåret i tern sammen med reven parmesanost og saft fra lime og 1 spsk. olivenolie. Krydr med salt og anret kødet og pastaen med salaten oven på. |
|
| Næringsindhold pr. person: |
|
| Energi: 3130KJ (745 Kcal) |
|
| |
Energy (KJ) |
Energy (kcal) |
Energi (%) |
| Protein |
860 |
205 |
27 |
| Kulhydrat |
1504 |
358 |
48 |
| Fedt |
766 |
182 |
24 | |
|
| Kundernes bedømmelse: |
|
 |
| Baseret på 34 kunders bedømmelse |
