Clearspring Kuzu (kuzu rod - stivelse) Ø - 125 gr

Økologisk Japansk Kuzu - Glutenfri stivelse

Japansk Kuzu, også kaldet Kudzu, er ideel som jævner til supper, saucer, tærter og kage fyld. Produktet udvindes fra roden af Kudzu-planten, som her er dyrket økologisk. Kuzuen laves af en specialist, som har beskæftiget sig med Kuzu gennem 5 generationer og som følger den traditionelle metode til at fremstille produktet, som tager 120 dage. 

Kuzu har en stærk effekt og er helt rent, så stivelse-effekten kommer helt naturligt. Produktet giver en glat tekstur og en neutral smag til hvad du bruger det i. 

Anvendelse

Kuzu er nemt at bruge: Knus stykkerne og opløs dem i koldt vand. Tilsæt blandingen i den kogende/varme ret og rør rundt indtil det bliver tykt og gennemsigtigt. (1 3/4 spiseske erstatter 1 spsk majsmel). Velegnet til vegetarer og veganer samt glutenallergikere.