Urtekram kokosfibermel Ø - 280 g

Urtekram Kokosfibermel m. højt protein- og fiberindhold - 280 gram

Her får du en pose med 280 g kokosfibermel fra Urtekram, som du kan bruge til alverdens madlavning! 

Hvad er kokosfibermel?

Når de friske økologiske kokosnødder er blevet plukket og koldpresset for olien, tørres kokoskødet nænsomt og fintmales. Det færdige produkt kaldes så kokosfiber, men hvad er forskellen på kokosfibermel og almindelig kokosmel?

Det, som kaldes kokosmel, ville man også kunne kalde kokosflager. Det er lidt mere som revet kokos, og er hvad du for eksempel bruger i kokosmakroner eller finder på dine flødeboller. Kokosfibermel derimod, er helt fintmalet kokos, der har samme tekstur som almindeligt fint hvedemel.

Hvordan bruger man kokosfibre?

På grund af sin fine konsistens er melet super godt som alternativ til almindelig mel. Du kan for eksempel bruge det til kager uden hvedemel, når du bager brød, til at jævne saucen med samt i smoothies og som fiberdrys på morgenmaden. Desuden er det super velegnet til mættende dessertpandekager, som du kan fylde med dine favorit-toppings. 

Kokosfibermel er glutenfrit, og kan derfor bruges som alternativ, når du skal prøve dig frem med opskrifter uden gluten.