Kurv 0 0

Kyllingefrikassé på italiensk

Opskrifter -> Det italienske køkken -> Kyllingefrikassé på italiensk

Til 4 personer

Ingredienser:
1200 g kyllingeoverlår (6-8 stykker)
2 fed hvidløg
400 g gulerødder
400 g baby kartofler
2 rødløg
3 spsk kapers
1 kvist frisk rosmarin
3 dl hønsebouillon fra tern
1 dåse flåede, hakkede tomater
salt og friskkværnet peber efter smag

Drys:
4 stilke persille

Tilberedningstid ca. 40 min.

1. Kom kyllingestykkerne og de flåede tomater i en stor, tykbundet gryde og bring retten i kog. Imens rengøres grøntsagerne. Hak hvidløg fint. Skræl gulerødder og skær dem i skiver. Halvér kartoflerne og skær rødløg i både.
2. Kom alle ingredienserne i gryden.
3. Lad den småkoge under låg i 25-30 minutter eller til kødet og grøntsagerne er møre. Justér smagen med evt. salt og peber og drys med skyllet persille lige inden serveringen.

Næringsindhold pr. person:

Energi: 2428KJ (578 Kcal)