| Tilberedningstid ca. 40 minutter (men arbejdstiden er kort)
1. Rengør grøntsagerne og halver fennikel, som derpå skæres i tynde
skiver.
2. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Brun kyllingeunderlår i
bunden af en tykbundet gryde ved stærk varme.
3. Tilsæt resten af
ingredienserne undtagen slikærter. Bring retten i kog og lad den simre under låg
i ca. 25 minutter. Tilsæt ærterne de sidste 2 minutter af kogetiden. Justér
smagen med salt og peber.
Til cous-cous:
4. Bring vand og bouillonterning i kog under låg
sammen med paprika. Hæld cous-cous i under omrøring.
5. Tag gryden af
varmen og lad den hvile under låg i 5 minutter. Rør cous-cous igennem med en
gaffel inden serveringen. | 
Ingredienser:
