Kalkun med friskost og svampe

1. Kog risene 12 minutter under låg i 6½ dl letsaltet vand og lad dem derpå trække under låg indtil retten serveres.
2. Dup kødet tør med køkkenrulle. Varm lidt olivenolie på en pande og brun kødet på begge sider. Tag kødet fra og gem det på en tallerken.
3. Snit svampene og skalotteløgene og rist dem på den samme pande. Rist det 2 - 3 minutter og tilsæt flødeost, sennep og hvidvin. Kog det igennem og krydr med salt og peber.
4. Pluk nogle håndfulde persilleblade og hak dem fint. Læg persillen på panden sammen med kødet, kog det igennem og server med de kogte jasminris.

Baseret på 25 kunders bedømmelse