Kundeservice
0 varer
Kurv

Hurtig minestrone med kylling og kikærter

Opskrifter -> Det italienske køkken -> Hurtig minestrone med kylling og kikærter
 
Til 4 personer
 
Hurtig minestrone  - med kylling og kikærterIngredienser:
Ca. 500 g kyllingeinderfilet
2 spsk olie
1 stort løg
3 fed hvidløg
3 gulerødder (ca. 300 g)
1 bagekartoffel
1 dåse kikærter
2 dåser flåede hakkede tomater
1,2 l vand
4 hønsebouillon terninger
2 knsp chilipulver (½ ml)
salt og friskkværnet peber
100 g spinatblade

Drys: reven parmesanost
Tilbehør: italiensk brød

Tilberedningstid ca. 40 minutter

1. Rengør og skær grøntsagerne. Hvidløg og løg hakkes fint, gulerødder og bagekartoffel skæres i små tern. Kikærterne skylles og drænes.
2. Dup kødet tørt med køkkenrulle og skær det i stykker på 1 cm. Varm olien i en stor tykbundet gryde og tilsæt kyllingstykkerne, grøntsagerne og kikærterne og svits det til kyllingekødet bliver hvidt på overfladen. Drys med salt og peber.
3. Tilsæt tomater, vand, bouillonterninger og chilipulver. Bring suppen i kog og lad den simre under låg i ca. 25 min. eller til grøntsagerne er møre.
4. Tænd ovnen og lun brødene 7-8 min.
5. Skyl spinaten og rør den i suppen lige før serveringen. Anret portionsvis og drys med reven parmesanost. Spis brødet til.

Næringsindhold pr. person:
Energi: 1832KJ (436 Kcal)
  Energy (KJ) Energy (kcal) Energi (%)
Protein 487 116 27
Kulhydrat 930 221 51
Fedt 415 99 23
Kundernes bedømmelse:
Baseret på 31 kunders bedømmelse
 

 


 

 

Se webside
Med24.dk – Løkkensholmsvej 6 – DK-9480 Løkken – Tlf. +45 71999817 – E-mail: info@med24.dk - CVR nummer: 28520832