Kalium
Kalium er et mineral, der er vigtigt for at kroppen skal fungere optimalt. Bliv klogere på, hvad kalium er, og hvad det bidrager til her!
Hvad er kalium?
Elektrolytter er salte, som findes i vores krop, og som er en naturlig del af vores væskebalance. Kalium er et mineral, der sammen med natrium, calcium, magnesium, klorid og fosfat udgør disse salte.
Kalium er som mange andre vitaminer og mineraler vigtig for at kroppen skal fungere optimalt, men for det meste får vi dét, vi har behov for igennem en varieret kost.
Kalium har bl.a. disse funktioner i kroppen:
- Bidrager til en normal muskelfunktion
- Bidrager til at vedligeholde et normalt blodtryk
- Bidrager til nervesystemets normale funktion
Kalium mangel
Mangel på kalium kaldes hypokaliæmi (hypokalemia). Kalium findes i rigtig mange fødevare. Derfor er de fleste raske personer dækket ind på kalium, hvis de spiser en sund og varieret kost.
Der ses dog tilfælde af kalium mangel hos personer, som får vanddrivende medicin eller, som har nyre- eller tarmsygdomme.
Forhøjet kalium
Du får ikke forhøjet kalium af at indtage en almindelig varieret kost. Kalium skal indtages i rigtig store mængder, for at kunne give et for højt indhold i kroppen. Dette kommer sig bl.a. af, at nyrerne udskiller kalium igennem din urin, hvis kroppen har for meget af det.
Kalium i kosten
Hvis du spiser en sund og varieret kost, burde du være dække ind på din krops behov for kalium. Fødevarer, som indeholder kalium, er bl.a.:
- Bladgrøntsager, såsom spinat og grønkål
- Tørret frugt
- Nødder
- Frugt fra vinplanter, såsom druer og brombær
- Rodfrugter, såsom gulerødder og kartofler
- Citrusfrugter, såsom appelsiner og grapefrugter